该书按照“民族形成与变迁历史”，“特色经济”，“多彩文化”，“中阿结合的伊斯兰宗教”，“民族英才”五个部分，全面详细记述了开封回族作为中原大地优秀一员做出的杰出贡献及形成的光辉历史与灿烂文化。 作者：主编： 原思明，男，河南大学民族研究所研究员，原所长，硕士生导师。长期致力于中原少数民族文化和少数民族经济研究，发表论文多篇，主编《河南少数民族和民族地区经济发展研究》一书。 读者对象：民族学社会学研究者及实际工作者